የአለምአቀፍ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ኢንዱስትሪ የእድገት አዝማሚያ

የአለም አቀፉ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ንጥረ ነገሮች ገበያ ወደ ቪጋን አመጋገብ ያለው ዝንባሌ ፣ የተግባር ቅልጥፍና ፣ በእንደዚህ ያሉ የእፅዋት ፕሮቲን ምርቶች የሚቀርበው የዋጋ ተወዳዳሪነት እና በተለያዩ የተሻሻሉ ምግቦች ውስጥ በተለይም ለመብላት ዝግጁ በሆኑ ምግቦች ላይ መጠቀማቸው እያደገ ነው። የምርት ምድብ.የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል እና ማጎሪያ በጣም ታዋቂው የአኩሪ አተር ፕሮቲን ዓይነቶች ናቸው እና 90% እና 70% ፕሮቲን ይይዛሉ።የአኩሪ አተር ፕሮቲን ከፍተኛ ተግባራዊ ባህሪ እና የተፈጥሮ ጤና ጥቅሙ የገበያ እድገቷን እያሳደገው ነው።ከፍተኛ ዘላቂነት ያለው በመሆኑ የአኩሪ አተር ፕሮቲን በበርካታ ዋና ተጠቃሚ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ተቀባይነት እየጨመረ ነው.

እንዲሁም የዚህ ገበያ ዋና ነጂዎች የጤና ስጋትን ማሳደግ ፣የኦርጋኒክ ምርቶች ፍላጎት መጨመር ፣የአኩሪ አተር ፕሮቲን ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን መመገብ የሚያስከትለውን የጎንዮሽ ጉዳት ለተጠቃሚዎች ግንዛቤ ማሳደግ ናቸው።

የኦርጋኒክ አኩሪ አተር ፕሮቲን ገበያ የወደፊት እድሎች በተግባራዊ ምግቦች፣ የሕፃናት ፎርሙላ፣ ዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጮች፣ የስጋ አማራጮች እና የወተት አማራጮች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እድሎች ተስፋ ሰጪ ይመስላል።ዓለም አቀፉ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ግብዓቶች ገበያ በ2020 በ8694.4 ሚሊዮን ዶላር የተገመተ ሲሆን በ2027 መጨረሻ 11870 ሚሊዮን ዶላር ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል፣ በ2021-2027 በ4.1% CAGR ያድጋል።

ሸማቾች ከእንስሳት ላይ ከተመሠረቱ ፕሮቲኖች ወደ ተክሎች-ተኮር የምግብ ምንጮች እየተሸጋገሩ ስለሆነ የእፅዋት ፕሮቲን ፍላጎት እየጨመረ ነው።ለዚህ ለውጥ ዋና ዋና ምክንያቶች ክብደት መጨመርን በተመለከተ የሸማቾች ስጋት፣ የተለያዩ የምግብ ደህንነት ምክንያቶች እና የእንስሳት ጭካኔ ናቸው።በአሁኑ ጊዜ ሸማቾች ክብደትን ለመቀነስ ተስፋ በማድረግ የፕሮቲን አማራጮችን እየመረጡ ነው, ምክንያቱም በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ፕሮቲኖች ከክብደት መቀነስ ባህሪያት ጋር የተቆራኙ ናቸው.

የአኩሪ አተር ፕሮቲን ከእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የስብ እና የካሎሪ ይዘት አለው, እና እንዲሁም አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ፋይበር የበለፀገ ነው.እነዚህ ምክንያቶች ጤናን የሚያውቁ ደንበኞችን ወደ ተክል-ተኮር ፕሮቲኖች እየሳቡ ነው።

የአኩሪ አተር ፕሮቲን የሽያጭ አቅምን የሚከለክሉት የትኞቹ ምክንያቶች ናቸው?

የገበያ ዕድገትን ለማደናቀፍ ዋናው ምክንያት በዚህ ቦታ ውስጥ ሌሎች ተተኪዎች መኖራቸው ነው.ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖች በፍጥነት በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን እያተረፉ ነው እና አምራቾች አኩሪ አተር መጠቀም በማይቻልበት ጊዜ እንደ አተር ፕሮቲን፣ የስንዴ ፕሮቲን፣ የሩዝ ፕሮቲን፣ ጥራጥሬ፣ ካኖላ፣ ተልባ እና ቺያ ፕሮቲን የመሳሰሉ የተለያዩ ዕፅዋትን ፕሮቲን እየመረጡ ነው።

ለምሳሌ፣ የአተር ፕሮቲን፣ የስንዴ ፕሮቲን እና የሩዝ ፕሮቲን ከአኩሪ አተር ፕሮቲን ይልቅ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ በተለይም ሸማቾች በአኩሪ አተር ምርቶች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ስላላቸው።ይህ የአኩሪ አተር ፕሮቲን በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ እና በሌሎችም ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ያለውን አጠቃቀም ይቀንሳል።

ከአኩሪ አተር ጋር የተቆራኘው ከፍተኛ ዋጋ በገበያ ውስጥ ላሉ ሌሎች ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖችም መንገድ ይፈጥራል።ስለዚህ, ሌሎች በርካሽ ተክሎች ላይ የተመሰረቱ አማራጮች ለዚህ ገበያ ዕድገት አስጊ ናቸው.